A quoi sert la vitamine D ?

Après la vitamine A, Désormais, nous nous intéressons au rôle de la Vitamine D. Cette dernière joue un rôle essentiel dans la minéralisation des os puisqu’elle intervient dans l’absorption du calcium et du phosphore. Elle est modifiée grâce à l’action des ultraviolets du soleil. D’où la nécessité, en hiver, d’adopter une alimentation riche en vitamine D pour compenser le manque de lumière. La vitamine D est présente dans le foie, l’huile de foie de morue, les poissons gras mais aussi les œufs et le beurre.

Les apports quotidiens recommandés sont de l’ordre de 10 micro grammes pour un enfant de 1 à 3 ans, 8 pour un adolescent de 13 à 20 ans, 5 pour un adulte, 15 pour une personne âgée.